Spotkania w Klubie Myśli Europejskiej podzielone są na dwie części. W części pierwszej uczniowie zapoznają się z wybranymi przykładami istotnych dla kształtowania się europejskiej tradycji intelektualnej tekstów kultury. Drugą część działalności klubu zajmują warsztaty poświęcone historii, strukturze oraz funkcjonowaniu Unii Europejskiej. Członkowie biorą udział w wykładach i innych zajęciach organizowanych poza szkołą, poświęconych szeroko rozumianej refleksji humanistycznej i europejskiej. W czasie zajęć uczniowie przygotowują się również do olimpiad oraz konkursów związanych z tematyką europejską. Formą aktywizacji uczestników są samodzielnie przygotowywane wykłady otwarte oraz udział w projektach.

Tradycje europejskiej refleksji intelektualnej
1. Europejskie tradycje intelektualne
2. Antyczne korzenie kultury europejskiej
3. Narodziny refleksji filozoficznej
4. Sokrates. U podstaw europejskiej etyki
5. W świecie platońskich idei
6. Arystoteles. Początki racjonalizmu
7. Pragnienie poznania Boga i duszy. Filozofia św. Augustyna
8. Narodziny scholastyki i początki uniwersytetów
9. U źródeł nowożytnego poznania świata
10. Przełom oświeceniowy
11. U źródeł europejskich koncepcji wolności
12. Czy świat jest poznawalny? Krytyka czystego i praktycznego rozumu I. Kanta
13. Heglowski duch dziejów
14. Utopia marksizmu
15. Nietzscheańska krytyka europejskiej etyki
16. Kulturowe motywacje totalitarnych utopii
17. Personalizm katolicki
18. Filozofia egzystencji
19. Dramat spotkania Ja i Ty. Myślenie w kategoriach dialogu
20. Postmodernistyczne rozbite lustro

Unia Europejska
1. Między jednością a partykularyzmem. Próby zjednoczenia Europy w dziejach
2. Rozszerzenia terytorialne Wspólnot Europejskich
3. Kształtowanie się rynku wewnętrznego. Unia Gospodarcza i Walutowa
4. Europejski System Walutowy. Euro
5. Traktat o Unii Europejskiej (traktat z Maastricht)
6. Struktura instytucjonalna Unii Europejskiej
7. Prawo w Unii Europejskiej
8. Wspólna polityka zagraniczna i obronna
9. Rolnictwo Unii
10. Euroregiony
11. Polityka kulturalna
12. Miejsce Polski w Unii Europejskiej
13. Traktat lizboński

W czasie spotkań w Klubie Myśli Europejskiej członkowie biorą udział w projektach popularno-naukowych, a także w olimpiadach i konkursach z filozofii, historii, wiedzy o społeczeństwie oraz dotyczących Unii Europejskiej.

Wybrane projekty i warsztaty, które zorganizowali lub brali udział, członkowie Klubu Myśli Europejskiej:
1. Tradycje kultury europejskiej (Gniezno 2003).
2. Spotkania z kulturą Ormian (Gniezno, 2004)
3. Pamięć dla przyszłości – projekt zrealizowany we współpracy z Collegium Europaeum Gnesnense UAM i Gminą Żydowską w Poznaniu (Gniezno 2005)
4. Dialog Polacy – przybysze albo „Nielegalni” w Polskiej szkole – warsztaty prowadzone w ramach Młodzieżowej Akademii Dialogu na VI Zjazd Gnieźnieński „Europa Dialogu” (Gniezno 2005)
5. Żydzi Gnieźnieńscy – projekt zrealizowany we współpracy z Collegium Europaeum Gnesnense UAM i Gminą Żydowską w Poznaniu (Gniezno 2006)
6. Spektakl ścierek i czereśni. Warsztaty feministyczne z udziałem dr Izabeli Skórzyńskiej (2007)
7. Współtworzyli nasze miasto. Dni kultury żydowskiej (2007) – współorganizacja projektu